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 cocotte en fonte

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mauricette
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MessageSujet: cocotte en fonte   Mar 25 Jan - 20:20

Je dois me servir dimanche d'une grande cocotte en fonte ( non émaillée à l'intérieur) .
Elle n'a pas servi depuis plusieurs années mais est de bonne qualité.

Dois-je faire lui subir un traitement spécial avant usage ou un bon lavage à l'eau chaude sera-t-il suffisant.?
Je dois faire un coq au vin dedans.
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ginette
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MessageSujet: Re: cocotte en fonte   Mar 25 Jan - 23:07

Si j' étais à ta place je pense que, après l' avoir bien nettoyée à l' eau chaude, avec une éponse métallique ou un scotch brite (je ne mettrais pas de produit détergent habituel) je la ferais bouillir un petit moment avec de l' eau vinaigrée et ensuite je la laisserais à l' air, sans couvercle, pendant un jour ou deux. Cela devrait bien chasser les mauvaises odeurs éventuelles, si elles persistaient après le nettoyage à l' eau chaude.

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mauricette
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MessageSujet: Re: cocotte en fonte   Mer 26 Jan - 13:19

Merci, Ginette, je peux toujours essayer :il faut qu'elle soit en état pour samedi tantôt.
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MessageSujet: Re: cocotte en fonte   Mer 26 Jan - 21:15

@ginette a écrit:
Si j' étais à ta place je pense que, après l' avoir bien nettoyée à l' eau chaude, avec une éponse métallique ou un scotch brite (je ne mettrais pas de produit détergent habituel) je la ferais bouillir un petit moment avec de l' eau vinaigrée et ensuite je la laisserais à l' air, sans couvercle, pendant un jour ou deux. Cela devrait bien chasser les mauvaises odeurs éventuelles, si elles persistaient après le nettoyage à l' eau chaude.

Tout à fait de ton avis Ginette. C'est ça qu'il faut faire.
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MessageSujet: Re: cocotte en fonte   

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